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为培养能够掌握国家有关食品卫生标准、食品分析化验技术及操作技能的化验人员，以提高食品行业的卫生管理水平及企业的卫生自检能力，由哈尔滨市食品工业办公室、市卫生局与市科委组成培训办公室，组织全市各食品加工企业的化验人员及卫生管理人员，参加全国食品行业生产管理与检验技术培训班学习，有乡(镇)、村、个体食品加工生产单位及国营、集体、区街、学校、部队、铁路等部门办的食品加工企业的370人参加培训。
这次培训班的学习内容主要有食品卫生基础理论、食品理化检验、食品微生物检验、实验室装备及仪器调试维修技术等。根据全国的统编教材，市培训办公室印发了辅导材料。面授实习阶段，是培养学员掌握食品分析化验技术及操作技术，达到上岗标准的重要环节。培训办公室选择黑龙江商学院与哈尔滨市卫生防疫站作为培训基地，按教学计划的规定，保证了授课时数，保证了教学质量。(王巳申) |
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