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1．生产持续稳步发展。全市酿酒行业实现工业总产值29 310万元，比上年增长31、8％。产品产量：酒精40 204吨，比上年增长13．6％；啤酒108 708吨，比上年增长37％；果露酒20 254吨，比上年增长45．6％；饮料酒162 177吨，比上年增长23％，都创历史最好水平。
2．经济效益明显提高。据不完全统计，实现利润3 750万元，比上年提高54．7％；税金实现6 221万元，比上年提高55．9％；利税总额达到9 971万元，比上年提高55．4％。经济效益增长幅度超过了生产发展速度。
3．高度酒向低度酒转变。第一步先搞降度酒，第二步搞低度酒。在降度过程中，各酿酒企业普遍降低5度左右。如玉泉白酒降低1O度，阿城酒厂有50％的产品由50度降至41度。在此基础上各厂家普遍开始研制40度以下的低度酒，有些厂家已投入生产。哈尔滨龙滨酒厂的低度龙滨酒很受用户欢迎。哈尔滨松花江酒厂的低度红粮液酒和哈尔滨香坊酒厂的低度太阳岛酒，在1987年的试销中已打开局面。啤酒也开始向低度发展，哈尔滨啤酒厂1987年试制成功了北北啤10．5度啤酒。仅4个月就销售近500吨，并正研制北北系列8度、9度啤酒。
4．为适应市场需求，研制并投产了新品种35种，其中啤酒有哈尔滨啤酒厂的10．5度北北啤酒，松江啤酒厂的16度啤酒、8度保健啤酒和12度黑啤酒；白酒有低度太阳岛酒、红粮液酒、红粮白酒、郎君酒、冰城白酒、玉宾白酒等。1987年哈尔滨酿酒行业有10个产品获市优质产品称号；有6个产品获省优质产品称号；有3个产品经复评重新获省优质产品称号；有2个产品经复查重新获农业部优质产品称号。在44个优质产品中，获优质产品称号的占47．7％，这是近几年优质产品最多的一年。
5．由1986年结转和1987年新安排的技术改造项目共14项，1987年已完成5项并投入生产。如太平啤酒厂投资300万元，改造建成年产3 000吨的啤酒车间，于年末试车生产；阿城雪花村酒厂和和平糖厂集体企业公司的酒精车间改造已完工投产；滨泉酒厂增加一条灌装线，使灌装能力增加一倍；玉泉酿酒厂投资70万元已完成后酵设备、杀菌机和洗瓶机、过滤机等设备改造。
6．集体企业和乡镇企业的酿酒行业发展迅速。哈尔滨市大多数集体酒厂是在党的十一届三中全会以后建立和发展起来的。经过几年的激烈竞争，到1987年有19家集体酒厂站稳了脚跟。其中1／3是乡镇企业。1987年实现工业总产值7 882万元，比上年提高87．2％；利润1 075万元，比上年提高1．1倍；税金实现1 555万元，比上年提高85．3％。
哈尔滨市轻工业局所属的5个集体酒厂，原先是由5个国营厂的家属组织起来的。1982年工业总产值为417万元，利润为25万元。到1987年工业总产值已达到3 564万元，是1982年的8．5倍；利润为635万元，是1982年的22．3倍；经济效益的增长超过速度增长的1．6倍。
哈尔滨市饮料酒厂1987年工业总产值达到2 210万元，比上年增长1．17倍，利润实现445万元，比上年增长1．43倍，成为哈尔滨市的利润大户，在全市酿酒行业中居第3位；雪花村酒厂利润达到154万元，在全市酒厂中居第4位；哈尔滨酿酒厂劳动服务公司利润为133万元，在全市酒厂中居第7位；玉泉酿酒厂利润为87．7万元，居全市酒厂的第10位；在全市酿酒行业盈利大户前1O名中，集体酒厂就占有4席。
7．露酒生产发展很快。露酒的生产品种主要以五加白酒为主，开始出口东南亚各国，以后又在国内市场打开销路。1980年露酒生产量为816吨，1984年生产3 683吨，1987年达到20 033吨，比1984年增长4．4倍，其中五加白酒达18 089吨，工业总产值达到9 044万元；利润达到1 537万元，做为露酒单品种已达到全国产量第一、销量第一、利润第一。几年来在生产五加白酒的基础上，露酒的新品种不断增加，相继研制的新品种有参喜酒、参花白酒、好运来酒、参芪酒、御龙酒等16个品种，1987年共生产1 944吨。1984年五加白酒获轻工业部银杯奖；参喜酒获轻工业部铜杯奖；1986年、1987年参花白酒、好运来酒、参芪酒、雪莲白酒、御龙酒等先后获市、省优质产品称号。
8．啤酒生产和效益同步增长。1987年啤酒产量达到108 708吨，比上年增长37％；利润942万元，比上年提高34％；税金1 498万元，比上年提高36％。
年初，由于原材料和其他方面的涨价因素给企业增加了负担。为了消化不利因素，各企业抓了"双增双节"工作。全年增产啤酒2．9万吨；其次是加强管理，普遍实行了经济目标责任制，将经济指标下到车间、班组和个人，与奖金挂钩，调动了职工的积极性。吨啤酒耗粮比上年下降6．9公斤，节约金额75万元，瓶损比上年下降 O．5％，节约金额15万元等。哈尔滨啤酒厂在啤酒总产量不增加的情况下，调整了产品结构，增加优质酒和低度优质啤酒的生产量，比上年增长1．8倍，增加利润11万元。通过“双增双节”，不仅消化了涨价的不利因素，而且使经济效益和生产发展速度达到同步增长。
9．联合联营有新发展。哈尔滨中国酿酒厂和哈尔滨酿酒厂联合，成立了哈尔滨酿酒总厂。生产稳步发展，实现利税3 328万元，比联营前提高23．85％；哈尔滨酿酒总厂和呼兰酒厂结成了半紧密型的联合体，使不景气的呼兰酒厂实现利税122万元，比上年提高58．4％；玉泉酒厂和阿城雪花村酒厂联营，产量成倍增长，效益明显增加，雪花村酒厂实现利润154万元，成为酿酒行业的利润大户，玉泉酒厂实现利税516万元，比上年提高26．8％，相互都有新发展。(赵仁高) |
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