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1988年，全市饮料总产量为17 369吨，比上年下降12．3％。在全国饮料热的新形势下，哈尔滨的饮料市场出现了优胜劣汰、争相发展的好势头。年产20万箱以上的饮料厂已发展到44个，全市共有大小饮料厂100多家。1988年新建的在市场上较有影响的饮料厂主要有雪龙饮料厂、黑加仑饮料厂、上游饮料厂以及生产笃斯健身宝的中药三厂4家。产品正沿着高档、果汁型趋势发展。如黑加仑饮料厂的黑加仑果汁饮料，雪龙饮料厂的鲜果汁系列产品，上游饮料厂的小白桦饮料和笃斯健身宝都属罐装汁饮料。哈尔滨饮料厂全年共生产果汁汽水65．1万箱，比上年增长1．14倍，占该厂汽水总产量的88％。他们生产的康乐宝等高档饮料占总量的lO％。雪龙饮料厂引进联邦德国饮料灌装线，生产250毫升瓶装饮料，班产能力达到2 000箱。
饮料业存在的主要问题是，发展失控，缺乏行业管理。在100多家饮料生产厂中，约60％以上为街道企业、附属企业、个人集资企业等。这些小企业多数以单纯盈利为目的，卫生条件差。有的以民房、库房为厂房，手工刷瓶；有的使用缸、盆等简易工具土法灌装汽水；生产人员缺乏卫生知识，产品卫生指标多数达不到国家标准；个别的甚至采用危害消费者健康的原料，兑制"三精"(糖精、香精、色素)汽水；推销产品不择手段，采用不收押金、搭瓶、给回扣等办法推销劣质产品。(马继生) |
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