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1991年，全市有调味品生产企业23家，分别隶属于市商委食品酿造公司、市供销社郊区联社、哈尔滨农场管理局、市辖各市(县)和郊区。共有职工3 543人，其中初级以上专业技术人员315人，占职工总数的8．89％。固定资产原值5 397万元，净值3 557万元。全行业完成工业总产值9 957万元，比上年提高6．9％；主要产品产量：味精2 378吨，比上年增长6．9％；酱油64 301吨，比上年增长4．36％；食醋7 314吨，比上年下降5．37％；调味料475吨，比上年增长110％。北方味精厂生产的松花江牌80％味精、哈尔滨市味品加工厂生产的家家乐牌系列复合调料，被评为商业部优质产品；松花江味精厂生产的红星牌99％味精，通过了部优质产品复评；食品酿造一厂生产的百花牌特级酱油被评为黑龙江省优质产品；松花江牌酱油被评为黑龙江省名牌产品；松花江牌味精、松花江牌酱油和百花牌五度米醋被评为哈尔滨市名牌产品。
开发新产品、新品种20余个，其中食品酿造五厂生产的北方牌芥茉油，填补了市食品行业空白。酱油包装率由上年的16．26％提高到17．96％；食醋包装率由上年的50．86％提高到68．34％；酱菜类产品的包装率也有所提高。
全年完成技术改造2项，总投资362万元。北方味精厂二期改造工程完工，使味精年产量由800吨提高到2 000吨；松江味精厂更新了柱晶槽、储存罐并扩建了一个450平方米的车间。由于粮食等原料部分调价，经市物价部门批准，从1991年5月1日起，二级散装酱油每500毫升出厂价由0．245元调整为O．32元，零售价由0．30元调整为O．40元；五度醋每500毫升出厂由O．29元调整为0．36元，零售价由O．35元调整为O．44元；酱类、青红方产品，由于原料价格全部放开，实行市场调节价。
(王晓凤) |
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