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1986年是哈尔滨食品工业稳步发展的一年。
1、税利的增长速度超过了产值的增长速度。食品工业总产值为11．87亿元，比上年增长6％，占全市工业总产值的12％。影响产值增长速度放慢的原因主要有二：①甜菜欠收，机制糖原料不足，减产12 300吨，影响产值1 700万元；②饮料酒产品结构没有完全适应市场需求的变化。普通高度白酒因滞销减产5 800吨，影响产值1 500万元。部分行业发挥了自己的优势，产值增长较快，其中，粮食加工增长27．3％，乳品加工增长28．6％，调味品制造业增长22．1％，烟草加工业增长19．5％。全年实现税利25 748万元，比上年增长25．5％，净增5 200万元；在8个计划单列城市中居首位，是历史上创税利最多的一年，也是增长速度最快的一年。
2、充分利用哈尔滨周围地区糖、豆、奶、肉、蛋、黑加仑、山葡萄、都柿、三莓果、松仁、蜂蜜等物产资源，进行技术性较高的加工。丰富的粮食资源使哈尔滨的酿酒业成为优势产业，工业产值占全市食品工业总产值的18．7％，税利占25％。丰富的奶产品、山产品资源使哈尔滨乳品加工业、饮料制造业发展迅速。乳品加工业已有2个消毒奶加工厂、6个乳制品厂。饮料工厂已发展到95家，有饮料生产线109条。对全行业25种重点产品进行考核，有17种产品产量高于上年，其中，大米增长27．5％，面粉增长12．8％，酒精增长40．8％，味精增长42．4％，乳制品增长32．3％，肉类屠宰量增长11．4％，糕点增长12％。
3、开展了全面质量管理和计量管理的定级验收工作。全市已有40个食品企业达到了三级计量标准。省、市共抽查食品品种551种，合格率为68％。全行业新获部优质食品奖9个，省优质食品奖23个。全市优质食品奖的总数增加到159个。商办食品工业研制新产品114种。其中，夹心水果糖、麦饭石酱油、醋等，都成为市场上的畅销产品。食品包装共完成100种装潢设计。
4、完成技术改造和技术引进项目26项，投资总额5 525万元。香坊粮食加工厂引进的等级面粉生产线，年可加工小麦8．4万吨；顾乡粮库引进的浸油生产线，年可加工大豆5万吨；起酥糕点生产线设计能力为年产 1 000吨．汽水生产线为年产120万箱。松江罐头厂从丹麦引进的冰淇淋生产线试车成功，年产各种冰淇淋1 200吨。
5、开展了各种形式的横向经济联合。以哈尔滨中国酿酒厂为龙头，成立了中国五加白联合销售公司，实行统一配方、统一标准、统一价格、统一商标、统一销售。中国五加白酒省外销量达1万吨以上，占总产量的95％。松江罐头厂积极发展与外省的联营，仅在山东省就建立了9个罐头联营厂，利用当地水果资源，生产各种水果罐头，品种达20多种。联营双方都获得了较好的经济效益。联营后松江罐头厂年可增收20万元。
(廉东进 吴之瑜) |
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