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1993年，哈尔滨市有独立核算糖果生产企业13家，职工5 059人。全年实现产值14 663万元，比上年增长24．8％；销售收入15 343万元，比上年增长165．8％；产量112 000吨，比上年增长8．3倍；利税-4 806万元，比上年下降21．6倍。
1993年，糖果生产仍以中低档为主。高档糖果市场多被工艺先进、包装精美的南方糖果占据。哈尔滨高档糖果上不去的主要因素。一是各糖果企业资金不足，无能力引进先进设备，进行大规模的技术改造；二是糖果包装落后、陈旧，一些酒糖和巧克力制品，没有好的外包装，价格上不去；三是受消费水平的限制，全市高档、高价糖果销路不旺。但哈尔滨的泡泡糖具有明显的竞争优势，产量大、品种多、销路广，占全市糖果总销量的二分之一，居全国各地生产厂家领先地位。
哈尔滨糖果厂新研制出了欧美风味的雪碧糖、南亚风味的芒果糖、海南风味的椰奶糖和果菜系列枕式包装硬糖，哈尔滨食品厂的新产品不老林奶糖和哈尔滨糖果厂研制的2000年奥运奶糖、夹心巧克力糖均为市场比较畅销的产品。哈尔滨糖果厂针对巧克力酒糖产量低、质量不稳定的难题，对酒糖涂布机进行了科技攻关，使巧克力酒糖产量成倍增长，质量提高，满足了内销，保证了出口。该厂发展对独联体的经贸合作，全年出口糖果近千吨，创哈尔滨市地产糖果出口创汇历史的最好成绩。在9月份于广州举行的全国食品博览会暨食品加工技术交易会上，哈尔滨市糖果饮料公司所属4家企业，取得2个金奖，3个银奖。其中哈尔滨糖果厂的白雪奶糖获金奖，脆香糖获银奖；哈尔滨糖果二厂的防龋齿泡泡糖获金奖；哈尔滨饮料厂的圣斗士泡泡糖获银奖；哈尔滨食品厂的变色泡泡糖获银奖。
(林 晓 韩衍梅) |
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