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1993年，全市豆制品工业有国有企业8家，集体企业20家，比上年减少21家；个体加工点约360家，比上年增加近10家。全年豆制品加工总投料为14 506吨，比上年下降9．4％。主要产品产量：水豆腐1 709百板，比上年下降73．3％，干豆腐2 022吨，比上年下降77％；素制品1 228吨，比上年下降40％；豆粉1 228吨，比上年下降48．7％。工业总产值1 612万元，比上年下降47．8％。
由于豆制品生产、经营放开后，市政府取消了豆制品行业的平价原料、补贴和优惠政策，国有、集体豆制品企业由生产型转变为生产经营型，豆制品市场出现了国有、集体、个体激烈竞争的局面，国有企业遇到了销售疲软、效益下滑、亏损加大等重重困难。加之国有企业产品成本过高，固定资产大，离退休人员多，致使国有企业生产大幅度下降。1993年市财政拨款208万元(含上年58万元)，用于国有豆制品企业转产，开拓多种经营。
(韩西巍) |
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