| |
1994年是豆制品生产原料放开的第二年。这一年国有生产厂由于停产或转产，由过去的19家只剩7家维持生产。据不完全统计，全市集体、个体加工点约300家，1994年投大豆14 000吨。其中国有生产厂投料3 168吨，占全市投料量的22．62％。国有厂家生产水豆腐1 020百板。比上年下降67．54％，干豆腐909吨，比上年下降124％，素制品936吨，比上年下降45．72％，豆粉984吨，比上年下降31％，豆制品产值完成1 568万元，比上年下降2．8％。
近年来由于豆制品行业放开经营，迫使国有豆制品厂逐年转产，甚至停产，产景逐年下降。其主要原因是原料价格放开，企业自行采购原料，国有企业固定资产大，包袱重，销售手段不如个体灵活。因此出现了集体、个体竞争并占据市场的局面，使国有豆制品企业优势变劣势：1994年市财政拨款150万元，扶持国有豆制品企业开拓多种经营，寻求生存和发展之路。(张秀兰) |
|
