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1999年，全市生产饮料39 812吨，冰制品12 560吨。
紫丁香饮料厂产量5 000吨，销售收入300万元，利税81万元。紫丁香系列饮料被推荐为行业信得过产品。开发了活性乳、果冻爽两个新产品。
黑龙江饮料厂产量674吨，销售收入169万元，利税1．8万元。该厂生产的黑特红苹果饮料、黑特黑加仑饮料、黑特汽水、绿宝汽水等产品，被推荐为市食品行业信得过产品。利用现有资产及贷款，投人0．11亿元，开发万吨矿泉水产品。
该行业小型企业较多，设备不够先进，产品质量高低不齐，形不成规模经济和效益，没有竞争力。为使企业与市场经济相适应，今后该行业的发展趋势，对企业应是扶优限劣。对那些设备先进，产品质量优良，在市场有较高知名度，企业管理科学规范，人员素质高，经济效益好的企业应给予大力扶持，帮助其研究市场，使企业按照市场需求，开发新产品。当前可研究开发一些功能性产品，果蔬产品，豆奶产品，强化产品等。
(关志俊) |
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