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据食品工业办公室统计，2001年食品工业以结构调整为主线，进一步加大了资产运营、技术改造、市场开发等工作力度，啤酒、乳品、大豆深加工等优势行业增长速度较快，其它行业平稳发展，全市食品工业继续保持了快速发展的势头。全年完成工业总产值109亿元，同比增长11．4％；完成工业增加值36亿元，同比增长12．6％；实现销售收入116亿元，同比增长12．9％；实现利税总额10．3亿元，同比增长14．3％。主要产品产量，啤酒74．3万吨，同比增长5．6％；乳制品11．2万吨，同比增长31．1％；发酵酒精4．8万吨，同比增长2％；卷烟23．1万箱，同比下降12．8％。
啤酒、乳品、大豆深加工行业按照适度提高产业集中度的原则实现了骨干企业的资产重组，壮大了企业规模和实力，提升了企业在全国同行业中的地位。哈尔滨啤酒有限公司斥资2．4亿元，收购了牡丹江镜泊湖、佳木斯佳凤、吉林银瀑等啤酒企业。通过近几年的低成本扩张，该公司已拥有9家全资子公司，形成了大规模、跨地区、辐射能力强的大型啤酒集团，生产能力达到100万吨，全国排名第四。新三星啤酒集团实现了与华润啤酒有限公司的联合。阿城金都啤酒有限公司被青岛啤酒集团收购后，引进了国内著名啤酒品牌，使多年不景气的啤酒企业焕发了新的生机。为了增强乳品企业在全国的竞争能力，组建了以龙丹乳业为龙头的跨地区、跨部门的乳业集团，即黑龙江乳业集团。该集团已达到6亿元产值的生产规模。正阳河调味食品总公司按照全员置换，一次买断，整体持股，按责出资，全面退出国有领域的改革方案，顺利完成了企业的改制工作。
重点技术改造项目进展顺利。技改投资重点向乳品等优势行业投入，加快了优势行业的发展壮大。年内，完成了金星乳业集团超高温灭菌奶和酸奶项目，新增液体奶4 800吨，酸奶8 000吨的生产能力。完达山乳业集团在哈尔滨投资已经完成1．4亿元，日处理鲜奶140吨的一期工程已于6月正式投产。双城雀巢有限公司完成了三期工程改造，日处理鲜奶能力达到1 050吨，全年生产乳制品5．1万吨，实现销售收入16．4亿元，税金1．5亿元。玛利酵母有限公司扩产改造项目和污水处理项目，已完成设备安装调试，新增4 000吨干酵母、3 000吨鲜酵母生产能力。哈尔滨三乐源生物工程股份有限公司大力调整产品结构，利用生物工程技术从大豆、牛奶中制取了活性肽。该成果通过了省科委鉴定，并获省重点高新技术项目支持，大豆蛋白活性肽已投入小批量生产。
竣工投产的重点项目达产后拉动作用明显。哈高科大豆食品总公司2000年7月完成了设备安装调试，形成了年处理大豆8．5万吨的能力，可生产7个系列、50余种大豆产品，年生产产品总量8．5万吨，实现销售收入1．2亿元，利税2 000万元。哈尔滨可口可乐饮料有限公司生产饮料5万吨，实现销售收入2．4亿元，利税2 000万元。完达山哈尔滨乳品有限公司一期工程项目投产仅半年时间即创产值1．2亿元。双城雀巢有限公司三期工程改造项目完成后，实现的销售收入和税金比上年增长了30％以上。近几年重点改造的啤酒、乳品、饮料、大豆深加工等行业的重点项目全年新增产值4亿元，拉动全市食品工业增长4个百分点。
食品企业主动走向市场，积极参与市场竞争。1月6～12日，市食品办与国家轻工局、市经贸委共同举办了第二届哈尔滨国际食品交易会，国内外100多个企业参展，其中哈尔滨市40多个食品企业，上百种名、优、新、特食品参加了展示展销。本次交易会成交额达1．2亿元。由中国食品工业协会主办的第二届中国食品博览会暨国际食品进出口交易会于8月29～31日在上海国际展览中心举行。哈尔滨市统一组团参加了此次博览会，展出了乳制品、酒类、肉制品、大豆制品、绿色食品等具有地方特色产品。液体奶、精洁米、小米、色拉油、肉制品、传统煎饼、保健食品等产品，得到参展商和上海市民的青睐。在郑州糖酒交易会上，全市各大酒厂、食品厂踊跃参加，三九龙滨酒厂推出的健康饮酒概念，在大会上制造了一个新卖点，合同订单6 000余万元。
2001年，在全国食品行业质量效益型先进企业质量管理经验交流会上，北大荒酿酒集团被评为全国食品行业质量效益型先进企业，三九龙滨酒厂总工程师赵希玉被评为全国食品行业质量管理先进工作者。在全国食品行业科技进步工作会议上，哈高科大豆食品有限公司被评为全国食品行业科技进步优秀企业，刘鸿飞被评为全国食品行业先进科技管理工作者，《高功能性大豆蛋白系列产品的生产与研制》课题被评为全国食品行业科技进步优秀项目。哈尔滨市食品工业协会被授予全国食品行业科技进步工作会议最佳组织奖。在中国食品工业协会成立20周年庆典表彰活动中，哈尔滨啤酒有限公司被评为1998～2001年中国食品工业二十大突出贡献企业。
(廉东进) |
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