| |
生猪 1924年县城设屠宰场。1930年全县有肉铺25家，其中县城15家。1945年光复后，城内有肉铺25家。1946年县贸易公司开始收购生猪。1949年县土产公司经营生猪购销业务，同年收购970头。1954年改由食品公司专营收购生猪，并在部分乡镇设收购站。1955年实行派养派购政策，收购生猪22 414头。1960年受自然灾害影响，生猪收购下降，当年仅收购9 637头。猪肉供应紧张，对城镇居民和机关、学校、医院等食堂，实行按人定量供应，国庆节、元旦、春节等主要节日每人供应O．05--O．15公斤，平时不供应。1962年全县商业销售猪肉只有55吨，低于1949年的销售水平。1961年调整养猪政策，到1965年收购量上升到50 696头，首次突破5万头。同年调出33 364头，占65．8％;1967年调整奖售标准，促进养猪发展。城镇居民凭票每月每人供应O．25公斤。1977年实行超收对半分成，超调部分省增拨手表、自行车、缝纫机等工业品。1979年收购量上升到76 300头，上调省51 813头。1982年实行社员每交售1头猪，由生产队划给2-5分饲料地的政策。1983年全县收购生猪9．7万头，居全省第二位，其中：商业部门收购92 715头、调出57 431头、销售35 533头。省政府下发奖金26万元，购买自行车、粉碎机、黑白电视机奖给超交农户。1985年生猪放开经营后，允许国营、集体、个体生产者经营购销业务，停止城镇居民按人定量供应办法，实行议购议销。同年食品公司与农户签订交售合同，收购49 623头，其中合同定购44 517头，占全县收购的81．4％。1986年合同收购62 908头，居全省第一位。1987年后生猪产销直接见面。1990年全县收购生猪44 765头，其中：商业部门收购9 765头、集市收购3．5万头。全县零售36 843头，平均每头320元，其中商业部门零售1 843头、集市销售3．5万头。全县人口平均每人年消费11．3公斤。全县外销猪肉1 035．7吨。
禽蛋 1949年县土产公司经营禽蛋购销。农村由供销社经营购销。同年收购家禽1．5万只、鲜蛋2．44万公斤。1954年改由县食品公司经营，全县收购家禽2．92万只、鲜蛋17．09万公斤。同年销售家禽500只、鲜蛋2．98万公斤，其余调往外地。1958年收购量下降，收购家禽3 400只、鲜蛋2．25万公斤。1960年调整收购政策，收购家禽4．06万只、鲜蛋4．2万公斤。城镇居民实行节日定量供应，一般每户供应鲜蛋O．25公斤、白条鸡1只。1963年实行"一鸡十蛋"的派购政策。全县收购家禽7万只、鲜蛋6．06万公斤。1965年收购家禽2．11万只，上调1．4万只；收购鲜蛋15．2万公斤，上调9．73万公斤。1980年8月，将家禽恢复按三类商品管理，取消对生产队和农户的派购政策。1982年商业收购家禽16．6万只，列松花江地区第一位、全省第二位。1984年10月鲜蛋放开经营。县食品公司主要以收购活鹅为主，加工成白条鹅销往上海市。1985年收购12．76万只，销往上海12．55万只。1986年收购10．47万只，居全省第一位，销往上海8．29万只。1990年全县收购家禽43．3万只，金额260万元；鲜蛋53．6万公斤，金额193．1万元。全年零售鲜蛋52万公斤，总额176．8万元。
肉畜 民国以后，县城除个体肉铺外，还建有官办屠宰场、清真屠宰场。1949年县土产公司开始经营肉畜，执行省公司统一购销价格，同年国合商业收购活牛245头、活羊400只，销售牛肉2吨，其余调往哈尔滨。1956年12月开放城乡集市贸易后，允许老残马、牛、驴、骡和羊上市交易。1958年肉畜购销交由县食品公司经营。1960年以后，牛、羊肉主要供应城镇回族居民节日需要。1979年9月，收购老残马、骡、驴业务交由县外贸部门经营。1980年8月，放开菜牛、菜羊市场，自由购销。除外贸部门收购马、牛、驴、骡以外，主要由城乡个体肉贩经营。1990年全县收购牛490头、羊2 606只，其中：商业部门收购牛160头、羊50只。平均收购价牛每头520元、羊每只90元。全年销售牛422头、羊2 606只。
蔬菜 县内蔬菜以大葱、大蒜、土豆、白菜为多。清末、民国时期，开始有专业经营蔬菜的商户。1930年县城有菜行70户。1945年光复后，县城仍有菜行61户。1949年县土产公司经营蔬菜业务，收购各种菜3吨、土豆319吨。1957年成立蔬菜站，对白菜、土豆、大葱等先后实行计划购销。1957年全县收购蔬菜10 460吨、土豆11 065吨。1959年收购蔬菜37 591吨、收购土豆17 571吨，其中商业部门收购蔬菜31 091吨，调出23 899吨(支援北京42吨)。1960年扩大蔬菜种植面积，全年收购蔬菜46 666吨、土豆8 802吨。1964年调整产销计划，除保留对青、长安两地的157垧大萝卜外，商品菜全集中呼兰镇所属郊区生产队，收购任务减少。同年蔬菜公司收购蔬菜15 732吨、土豆4 818吨，调出蔬菜7 483吨、土豆2 250吨。1975年蔬菜供应紧张，为平衡供求矛盾，对夏菜实行发证定量或限量供应。1978年以后市场紧张状况好转，商业部门在冬季和节日前夕，从省内外调入大量鲜菜供应市场。同年从省外调入109吨、省内各县(市)调入45吨。1981年停止蔬菜计划购销政策，实行产销直接见面，仅对城镇居民土豆、大葱2种秋菜按人、按户供应。1985年蔬菜公司停止经营蔬菜，由市场自由购销。1990年全县收购蔬菜15 150吨，总额492．3万元，其中商业部门收购150吨。全年集市销售蔬菜2．8万吨，其中：白菜1．9万吨、土豆6 000吨。
水产品 县水产资源丰富，民国时期，县城有鱼行8户，南二道街的鱼市胡同是中心交易市场。东北沦陷时期，1935年上市鱼20．5万公斤，县内销售约11．1万公斤，外销哈尔滨等地约9．4万公斤。1949年商业收购鲜鱼46吨，零售30吨，其中江鱼21吨。1956年改由水产公司专营水产品。1960年全县收购鲜鱼1 565吨，销售431吨，其余调往哈尔滨市。1961年以后因货源紧张购销一再下降，对城镇居民仅在节日实行按户(或人)定量供应。70年代以后，江河污染，地产鱼类减少，市场货源主要靠从外地购进。1978年全县销售191．6吨。1979年水产品市场全部放开经营，上市品种多为人工鱼池的鲤鱼、鲫鱼等。冬季则从哈尔滨购进关内各地运来的鲜鱼。1990年全县收购360吨、销售405吨。 |
|
