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烟酒 宣统元年(1909年)商铺销黄烟12.8万吊，烧酒373吨。民国以后，卷烟业发展很快，1915年10月，在呼兰设立黑龙江第二区烟酒公卖事务筹备处，后改为第一分局，对烟酒实行专卖管理。1930年全县有烟行10户、酒铺93户，主要集中县城。在大十字街北侧有启东烟草公司，著名的酒局有万兴昌、复兴永。经销的卷烟牌号有哈德门、双鹤牌、耕种牌、锦扇牌、马尔斯、合意牌、美人头、鱼鹰牌等。1935年输入呼兰卷烟812箱、啤酒2 500瓶。新中国建立后，国家对烟酒实行专卖管理。全县有贸易局、百货公司、私营批发部3家卷烟批发商、216户零售商，私营卷烟业全部废业。1949年销卷烟1 240箱(每箱250条)、各种酒149吨。到1959年全县销售卷烟上升到2 912箱，销售各种酒上升到509吨。1960年后受自然灾害影响，购销下降。1962年卷烟销量降到312箱、各种酒降到103.5吨，均低于1949年的销售水平。1960年10月起对卷烟、白酒实行凭票供应。平常每月每户供应卷烟2盒、白酒0.25公斤，节日供应瓶酒1-2瓶。1961年对白酒高价销售。1963年对卷烟也高价销售。1965年市场货源好转，取消高价，销量回升，全年销卷烟1 684箱、各种酒666吨。1979年后放开流通渠道，货源充足。1981年国家提高烟酒销价，当年收购地方白酒1 501吨。1983年4月成立县烟草公司，专营烟草批发购销业务并独立实行专卖管理。1990年全县有烟草批发部4个、零售商1 940个，其中：国营、集体零售商240个、个体零售商1 700个。全年收购烤烟2 016吨、购进卷烟6 467箱，全年销售卷烟3 744箱、县外调出4 238箱。1990年全县有酒类批发部2个、零售商1 314个。全年购进各种酒3 216吨，全年销售各种酒5 578吨，其中零售5 368吨。
其它副食品 清末、民国时期，糕点、饼干等副食品，县内食杂店、果子铺自行经营，多是前店后厂。县城中著名的糕点铺有大来香、海星涌等。著名的酱醋坊有同兴南酱园。东北沦陷后期，对食糖、糕点、酱醋等生产原料实行统制，产品实行凭证定量(限量)供给。新中国建立后，对主要副食品实行计划购销，定量供应。1960年自然灾害时期，副食品供应紧张，先后对食糖、糖果、茶叶、奶粉、饼干、糕点、豆制品等实行发票或凭证定量供应。食糖每月每人供应0.1公斤。1961年1月，对糖果、糕点、茶叶等实行高价销售。1965年7月，停止高价销售，因货源充足，市场平稳，城乡基本敞开供应。70年代初，对食糖、奶粉、豆制品等再度实行按人凭票供应。到1979年，除豆制品继续实行凭票定量供应外，其它商品全部敞开供应。1981年以后实行多渠道流通，1990年销食糖917吨、糖果640吨、糕点1 104吨、罐头7 832箱、奶粉44.8吨、茶叶16.7吨。
第一副食品商店 1952年成立，是全县最大的国营副食品商店，经营烟酒、糖茶、糕点、调味、肉类、水果、蔬菜、粮油等商品，下设妇女儿童用品商店。营业面积475平方米，非经营面积484平方米。1990年全店职工121人、固定资产13.2万元、自有资金8.2万元、年销售额103.4万元、实现利税3.6万元。
盐 清中叶，食盐多由商贾用车船转运，价格昂贵。光绪三十四年(1908年)六月，在呼兰设省官盐总局，实行官运商销。盐价由总局制定。宣统元年(1909年)三月，总局移齐齐哈尔，呼兰保留分销局。民国时期，由商户代卖官盐。1929年改由榷运局发牌照经营，全县有盐行11户，著名的盐店有忠和盐店及会昌合等。东北沦陷时期，1935年购进粒盐9 579袋。1941年实行配给销售，每月每人供应0.5公斤。新中国建立后，盐由国家专营，实行计划购销，稳定盐价，保证供应。在呼兰第一粮库、石人粮库、白奎粮库等6个铁路沿线粮库先后设盐库，批发给城乡零售商店销售。1967年开始销售精盐。1978年开始销售碘盐，由各盐库负责加碘工作。供应的盐分食用盐、畜牧盐、工业盐3种。1973年供应市场盐3 816吨，其中：食用盐3 381.5吨、食品酿造盐212.5吨、畜牧盐75吨、工业盐3吨、其它盐144吨。盐储存量，常年保持一年的销量。1988年起改由国营粮店专营。对居民用盐实行按人凭证定量供应，每月每人供应精盐(或洗盐)0.5公斤，春季酱盐每户供应5公斤左右。部分年份食盐购销存情况(附表) |
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