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经商 旧社会，经商分坐商、行商与商贩3种。坐商多于繁华闹市设商铺，河北乐亭、山东黄县、掖县及山西等地商人合资开办者较多。商铺人员分年轻的、吃劳金的、掌柜的、管帐先生和老板。年轻的带有学徒性质，报酬较少，必取保入铺，与吃劳金一样站柜台。如能写会算，人品又好，一年即可升为劳金。在商铺站栏柜答对顾客，都是年轻的和劳金。掌柜的多站于柜外，起助理和监督作用。老板则多在后屋，筹划进货、销售等事。讲义气、守信用、讲礼貌、守铺规是经商必须遵守的。家乡人来此落脚谋生，不仅提供吃住，还积极为之找"住地方"。伙计、劳金的家中有危难之事，商铺尽力帮助。外出进货，开铺售货，皆以信为重。如有赊欠，必按时还款。售出的货物有毛病，主动给退换。顾客进门，以笑脸相迎，不管买卖成交与否，都让其高兴而来，满意而去，谓“买卖不成仁义在”。年轻的必须给掌柜的和大老板点烟倒茶，并和吃劳金的一住3年不准回家，违者轻者批评，重者开除商铺。3年之中，有2个月的探亲假，工资照发。春节休假5天半，五月节、八月节各休1天。每个假期都设宴款待伙计、劳金，平均初一和十五改善生活。商铺开业，必选良辰吉日，鸣放鞭炮，张贴对联，如："谈笑带书香英华发外，经营怀古道和顺积中”、“生意兴隆通四海、财源茂盛达三江”；横批：“陶朱事业”、“万事亨通”等，以示开张营业。每当春节过后的开业，所有商铺都供奉财神爷比干。每到初一、十五都上供，烧香、磕头，靠“神”保佑发财。
招牌 旧时的商店、饭店或旅店等行业的名称，多做成牌、匾挂在门前，俗称招牌。招牌上根据各自的特点起个字号，时间一长，字号叫出了名，只要有人提起这个字号，别人就知道那是什么地方。因此招牌往往成为某商店、饭店或旅店的代名词。开店都希望生意兴隆，店名多取吉祥的字号，并以典雅见长。旧时有人曾将通用的字号归纳成八句诗：“国泰民安福永昌，兴隆正利同齐祥，协益长裕全美瑞，合和元亨全顺良。惠丰成聚润发久，谦德达生洪源强，恒义万宝复大通，新春茂盛庆安康。”如呼兰的饭店“厚德福”、“天福号”、“美香居”，旅店“天泰栈”、“仁合店”，百货店“聚盛兴”、“同庆德”，金银首饰店“福和隆”，澡塘“盛海楼”、“荣发泉”，药店“永德堂”、“义和谦”、“锦和彩”，烧锅“永源裕”、“德源涌”，磨房“东发合”、“玉盛合”，粮米店“庆元长”、“广顺全”等。一些老式店铺，除招牌之外，还多挂有对联。如“信为经商本，诚招天下客”。“黄金宝地喜接四海宾客，福星高照笑迎八方财神”。有的体现店铺特色，如烧锅永源裕：“酒气冲天飞鸟闻香化凤，糟粕落水游鱼得味成龙”；药铺济生堂：“京都郝家膏药，秘制丸散膏丹”。有的体现职业道德，如澡堂盛海楼：“身有贵恙休来洗，酒醉年高莫入池”等。
幌子 除招牌外，旧时的幌子也是店铺所不可缺少的。幌子用直接或间接的形象，向人们宣传本店经营的品种和范围。特别是在旧社会教育落后的情况下，幌子更直观的告诉文盲，这是什么地方，起到招揽顾客、作活生意的作用。旧时呼兰各行各业的幌子虽五花八门，但却各有特色。①用商品或工具作幌子。这种幌子是直接将所出售的商品或制作商品的工具挂在幌杆子上，或系在摊床上端。如刀剪铺就是一把大剪刀或一把菜刀，也有将画有菜刀、剪刀的木牌子挂起来作幌子的。蜡烛店的幌子把蜡烛画在木牌子上。修表店的幌子也是把怀表画在木牌子上。绸缎店是在幌杆上安排一对如锦旗状的布旗，上面写着“绫、罗、绸、缎”。水馆门前悬一把大茶壶或悬一串茶壶。②实物放大作幌子。这种幌子就是将出售的商品原样放大，用木板或薄铁皮等物做成。豆腐店门前悬挂着一长串方块形白纸片作幌子。月饼店幌杆上挂着一个木制的大月饼，上边写着“中秋月饼”。切面铺是用一横木下挂很多白布条，上面着刀切面。镶牙铺在木板上画着牙床。煎饼铺一张煎饼折叠成半张大小，下端系一条红布；也有将刮煎饼的木板，底下系3条红布作幌子。③象征性幌子。这种幌子是利用某一行业的特殊象征而制作的幌子。如酒幌子，就是将白布系在杆头上，布中间写一个“酒”字。饭店的幌子是用薄木板弯成圆圈，外贴金纸，圈的上端系三股绳，绳上系着数朵小花，圈的下端挂着许多红布条。红布条象征面条，小白花代表馒头。饭店大小，要看挂多少幌来确定，有一、二、四幌之分。挂单幌的属小吃部，挂双幌的属中餐部，挂四幌的属于大饭店。理发店的幌子，一种是用一尺长的圆木，上涂红、蓝、白三色呈螺旋形的曲线，谓“三色桩”；另一种是用一块白布，上写“清水洗头，朝阳掏耳”，布的两端用二股绳吊起来作幌。药铺幌子是用薄铁做成，幌杆顶端系一朵莲花，下连一个三角形铁片，紧接着两个菱形的铁片，又系着一个倒置的三角形铁片，下垂两条小鱼。三角形和菱形铁片中间涂以黑色，外染白色，类似膏药；莲花和鱼具有一定含意，即“鲤鱼卧莲花昼夜不停”，意思是不管顾客什么时候来买药，都有人接待。 |
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