在哈尔滨，最受欢迎的月饼是"老鼎丰"月饼。
哈尔滨老鼎丰糕点厂，始建于1911年，当年的糕点作坊，还不足50平方米，连老师傅带小徒弟一共才六、七个人。70多年过去了，如今的老鼎丰糕点厂，可是变了模样。现在的老鼎丰车间面积已经达到2400多平方米，计划还要新建1500平方米的新厂房。工厂现有职工118人，具有高级职称的工程师1名，会计师、工工人技师各1名。
老鼎丰糕点厂产品不断创新、不断开发新品种，产品花样达1000余种，其中川酥月饼、蜜制白果月饼荣获国家银质奖章，油酥小水果，一口酥、沙其马、蛋糕、开口笑等糕点荣获轻工业部优质产品奖，家里香、儿童蛋糕等糕点荣获黑龙江省优质产品奖，边花点心等荣获哈尔滨市优质产品奖。1988年10月16日首届全国食品博览会在北京举行，老鼎丰选送的糕川酥月饼、白果月饼被评为金牌奖。
"老鼎丰"月饼配料讲究。月饼皮就有白皮、烫皮、蛋浮皮、京破皮、提浆皮、油酥皮、生糖皮等10多种；月饼香型也有果香型、肉香型、海味香型、椒盐香型、豆香型、蜜制香型等1O多种，就连造型也有10多种，如方形、五边形、扇形、长方形、梅花形、菱形、椭园形等多种多样。每天平均生产糕点15000斤，有时高达20000斤以上，每年的纯利润可达到20多万元，跃居哈尔滨市糕点厂家的领先地位。
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