市卫生防疫站的主管检验师王新华等人，研制的H—86型食品快速监测箱，经专家鉴定，一致认为本箱为我省首创，已达国内先进水平。
近年来，随着党和国家经济政策的改革和放宽，城乡食品工业得到了迅速发展，农贸市场极为活跃，经济形势空前喜人。但是在食品销售和制造过程中发现少数不法商贩进行掺假、掺杂，甚至伪造。这种行为给人民健康和经济造成很大损害，严重违犯了中华人民共和国《食品卫生法》。因此，检查食品中掺假、掺杂、伪造，特别是在现场进行快速监测，是当前食品卫生工作的重要课题之一。
迄今，关于食品的现场快速监测系统方法与设备的研制，国外未见有关报道。在国内，辽宁省虽有过报道，但他们主要应用纸片法。我市卫生防疫站研制的监测箱主要是应用微型柱和检知管。
H—86型食品快速监测箱，可对12类30种食品进行40多个项目的检验，使卫生监督人员能及时准确地发现流入市场的掺假、掺杂、伪造食品，并能迅速得到处理。为有效地加强食品卫生管理，提高食品卫生质量，维护食品卫生法规，保护人民群众的健康安全，提供了简便的监测方法和科学依据，开创了食品卫生现场快速监测的新途径。
|
