商业　物资 副食品 【肉灌制品】     1998年，全市肉灌制品市场货源充足，品种齐全，质量上乘，但销售疲软，竞争激烈。肉灌制品全年生产量1．1万吨，比上年同期减少9．18％。其中市商委所属企业年生产量2 917吨，比上年同期增长12．7％，社会厂家生产量8 083吨，比上年同期减少15．88％。商委所属厂家肉灌制品生产量增长的原因，主要是秋林公司糖果厂，恢复生产"力多夫斯"红肠老品牌产品，深受消费者欢迎，是产量增长较大的因素。社会厂家生产量总体来看是下降的，但也有少数企业，义利肉制品厂、凤凰园肉灌制品厂等厂家，由于企业适应市场需求，增加新的生产设备，狠抓产品质量，增加花色品种，通过扩大广告宣传，树立企业形象，创品牌，优质服务，在经营上实行前店后厂，抢占繁华商业区，设立经营网点，使各厂家在全行业生产销售不景气的情况下，能异军突起，产销量比上年同期均有不同程度的增长。(刘元本)