第七篇 管 理 第八章　科　　研 第四节　科研机构简介 　　一、哈尔滨市粮食研究所 　　1959年，市粮食局成立哈尔滨市粮食局粮食研究所，地址在道外区北马路八区粮库院内。 编制7人。与市粮食局检验科合署办公。 　　该所是在国家进入第二个五年计划，为贯彻《全国科学技术12年发展规划》精神，经市 政府批准成立的。职能是承担粮食质量检验把关和粮食科学的研究。1961年，该所针对农业 遭受自然灾害全市粮源紧张，食粮供应严重不足的困难，开展小球藻等代食与粮食蒸煮增量 法等课题研究，为缓解全市人民口粮不足问题，提供了方法和技术。1963年精减机构时，市 粮食局将其撤销。 　　1973年，市粮食研究所再次成立（仍与局检验实验室合署办公），增至20人，并在道外 北内史胡同附设一个试验厂。1976年，所址迁至道外区中马路副18号。同年，该所创办的 《哈尔滨粮油科技》刊物面世。1977年，所址又迁至道外清真寺街6号，使用面积增至3600 平方米，科研环境明显改善。 　　1979年，该所针对粮食水分大，烘干、储存有严重困难的情况，围绕粮食烘干、降水、 粮食储藏技术等课题开展研究工作，取得7项成果。其中，较有价值的有《无烟煤直接烘干 的玉米对生物的危害》，获省卫生局科技成果二等奖；《100千瓦高频粮食烘干设备》、 《太阳能辅助降水仓》得到商业部与省、市科委的肯定。《我们是怎样进行太阳能谷物干燥 仓研究的》论文，参加第三次全国粮油储藏学术成果交流。此间，该所还与哈尔滨医科大学、 哈尔滨工业大学、哈尔滨建工学院等大专院校与广播器材厂开展技术协作。同年，为贯彻全 国科技工作会议精神，该所增设粮油加工研究室并正式与市粮食局检验室分开。 　　1980年，哈尔滨市粮食研究所，行政受粮食局领导，科研业务受市科委领导。该所开展 向大豆要效益，把大豆“吃净、榨干”的攻坚战。重点围绕大豆蛋白的综合利用，营养饮料、 食品等方面进行研究，共取得科研成果14项。主要有《分离大豆蛋白的小试与中试》、《脱 脂大豆豆粕蛋白清凉饮料金波汁小试》、《中酸性蛋白乳饮料》、《浓缩大豆蛋白质、蛋白 乳和清凉饮料综合制取中间试验》、《多肽泡沫饮料、大豆乳清凉饮料、大豆蛋白羹和大豆 发泡粉及其联合工艺》、《清型植物蛋白饮料专业标准》。此外,还有《饮料中低聚糖转化》、 《大豆磷脂净化新技术小试与中间试验》。其中,《脱脂大豆豆粕蛋白清凉饮料金波汁小试》、 获省科技成果一等奖。 　　此间,该所工程师王兆卿写的《从脱脂大豆豆粕提取饮料—金波汁中间试验技术报告》， 《从低温脱脂大豆提取蛋白质的研究》、《用国产D2Y—50型离心机分离大豆蛋白质的研究》 和许光奎撰写的《植物油磷脂及其脱除方法》、《大力开发磷脂系列产品》论文分别在国家 和省级粮食科技刊物发表。该所利用脱脂豆粕提取清凉饮料金波汁和分离蛋白质的科研活动， 《哈尔滨日报》、《黑龙江日报》、《光明日报》三级报纸给予报道。1982年1月23日， 《黑龙江日报》还专题报道了金波汁研制者王祥祜的事迹。1983年末，该所拥有31万元科研 设施，科技人员发展到39人。其中，工程师8名，占20．5％。 　　1984年，随着国家经济体制改革的深入发展，市粮食研究所列为哈尔滨市科研改革试点 单位，改革的重点是减免事业经费，以1984年事业费为基数，逐年减少20％。1985年，根据 中央《关于科技体制改革的决定》，该所开始探索科研——生产——经营一体化的路子。同 年，《脱脂浓缩大豆蛋白质、蛋白乳清凉饮料中间试验》，获哈尔滨市科技成果二等奖。 　　1987年，该所晋升为副处级单位；1988年，升为处级科研机构。内部设的研究、经营和 办公机构有机械、自控、食品、综合利用、化验室、办公室、计财科、情报室、技术开发部、 粮油经销部、磷脂车间等10余个部门。1989年10月30日，所址迁至道里区康安二道街副4号。 　　1990年，该所科技人员39人，其中大专和大专以上文化程度的占60％，中高级职称的占 33．33％。为适应商品经济发展的需要，该所走“科、工、贸”一体化之路，把主要精力放 在“盯市场，抓效益，求生存”上，紧紧围绕食品和食品添加剂，开展技术研究，取得成果 20余项。面包添加剂、面包改良剂、油条疏松剂、麻花与蛋糕添加剂等经投产或技术转让取 得经济效益15万元。其中，《MT—84面包添加剂》分别获市科技成果四等奖与商业部重大科 技成果四等奖。 　　二、哈尔滨市饲料科学研究所 　　1979年5月，市粮食局成立哈尔滨市饲料科学研究所，隶属市饲料公司领导。地址在道 外区北内史胡同6号（当时饲料公司办公楼四楼），人员11名，设有4个办公室。 　　1980年，该所装备科研技术设施，成立备有常规化验仪器设备的化验室。并从1981年组 织科技人员以“蛋鸡配合饲料”课题为重点，对奶牛、猪、鱼等配合饲料进行研究。完成笼 养蛋鸡饲料最佳配方，肉用仔鸡无鱼粉配合饲料的研究和叨肛宁、啄羽宁等低成本、高效益 综合技术的推广应用，使全市获得蛋鸡大群饲养鸡蛋丰产。并完成育肥猪不同营养水平配合 饲料等项研究。1983年，全所有科技人员24名，固定资产达52万元。 　　1986年，该所迁至道外区清真寺街6号，使用面积250平方米。市饲料所重点进行饲料添 加剂、微量营养成分等课题的研究。主要有：稀土微肥牧用代用物对鸡的应用（“七五”期 间国家科技攻关课题），肉用仔鸡予混料较佳配方，蛋鸡予混饲料系列配方（市重大科技项 目）、肉牛精料补充质量标准、自选奶牛配合饲料系列产品，尿素酶超标豆饼饲喂肉鸡等项 研究，取得显著科技成果，并得到应用与推广。年底，全所实现事业经费全部自给。1987年 7月，该所又迁至道里区康安路4号，三层科研楼使用面积1250平方米，机构升为处级，科研 条件明显改善。 　　1990年，全所科技人员增加到44名。该所具有一流的分析化验室，装备了近红外、紫外 光谱仪等先进仪器，可以准确分析饲料中的水份、蛋白、脂肪、纤维、盐分、钙、磷、氨基 酸、维生素及各种微量元素。情报室配备了现代化办公和通讯设备。该所科技人员可通过其 所属的实验场对猪、牛、鸡、狗、猫、兔、貉子、火鸡、飞龙、观赏鱼等经济动物和观赏动 物进行饲喂试验。10年间，共立课题进行各类动物饲喂试验86次，有16项获得国家、部、省、 市级优秀成果奖、科技进步奖。发表论文98篇，专著5本、各级学会获优秀论文11篇。多次 与荷兰、美国、法国进行技术合作，5人次去加拿大、意大利、日本、苏联、香港等国家和 地区考察、学习。10年中，该所先后被评为市饲料公司系统先进集体，市粮食系统先进单位。 王道光、胡万英2人被评为省、市劳动模范；此外，还有2名技术人员分别被评为有突出贡献 的中青年专家，获1990年全省“科技兴粮工作金杯奖。获得的成果大部分直接应用于饲料工 业，仅全市饲料公司系统使用这些成果就开发出新产品20多个，获经济效益47万元，节约粮 食10多万吨，促进了饲料工业和畜禽业的发展。 　　三、哈尔滨市粮食经济学会 　　市粮食局根据市商委的要求，1984年2月18日正式召开大会成立市粮食经济学会（简称 市粮学会）。学会理事会由28人组成。李俊才任会长、邵越千、李银生、卓云祥、武帮治、 吴布南、顾绍德、姜洪翥任副会长，邓占有任副会长、并兼秘书长，陈宗愈任副秘书长。 　　1986年，市粮学会所属的粮食经济研究会，有市粮油工业公司、市粮油供应公司、市饲 料公司、市粮油贸易公司、市粮油储运公司、香坊粮库、八区粮库、顾乡粮库、第五制粉厂 和哈尔滨制油厂10个。研究会所属的粮食经济研究小组34个，会员352人。 　　市粮学会的基本任务，根据学会章程规定主要有以下6条：（一）研究粮食经济的基本 理论，探索粮食商品流通的经济规律；（二）调查研究粮食企业深化改革中出现的新情况、 新问题，以及需要解决的理论问题；（三）宣传普及粮食经济基本知识，基础理论；（四） 研究和介绍国内外粮食经济理论和粮食经济科学管理经验；（五）举办专题理论研讨和开展 学术交流活动；（六）组织会员参加上级学会的有关活动。 　　市粮学会，是全市粮食系统群众性学术团体，行政上受市粮食局领导，学术上受市商业 经济学会指导。该会主要为基层咨询服务，协助基层企业开展改革试点，开展调查研究咨询 服务。初期，因缺乏经验而对粮食经济理论性学术活动开展的较少。1984—1986年，组织会 员撰写论文18篇，著作1部，调查报告14篇。1986年机构改革，市粮油工业公司、粮油储运 公司两个研究会撤销。1987年初，哈尔滨制油厂也随厂名变动改为哈尔滨面粉厂研究会。 　　同年5月25日，市粮学会召开了第二届年会。学会理事由28人增为34人。副局长吴振世 任名誉会长，李俊才任会长，副会长由8人增为14人。新增的副会长有陆鸿信、马希凤、樊 少龙、孙寿峰、姜瑞五、陈景阳6人。学会秘书长改由陈景阳兼任，陈宗愈、于劲勇任副秘 书长。本届年会后，又新增市粮油购销公司、三棵树粮库、粮油机械厂、粮油外贸公司、呼 兰县和阿城市粮食局等6个单位的粮食经济研究会。1989年会员366人。 　　1990年4月27日，市粮学会召开第三届年会。学会理事由34人增为41人。本届学会会长 增为2人：吴振世、李俊才。辛雨田当选为副会长，赵长贵任秘书长，王家骥任副秘书长（ 常务）。本届学会改设专职干部5名。其中，会长1名、副会长2名、副秘书长2名（其均为离 体干部）。学会日常办事机构下设调研组、秘书组。 　　1990年，基层研究会发展到19个。其中，原食品工业总厂研究会改称双合盛面粉厂研究 会，增加新改建的粮油食品工业总厂研究会。会员394人。学会的骨干构成，职务：局级干 部8人、处级干部88人，科级干部239人；文化程度：大学文化13人，大专文化132人，中专 高中文化218人；职称：高级经济师3人、高级会计师3人、高级工程师1人；中级职称的215 人。至1990年，共撰写各种研究文章173篇。其中，论文88篇、调查报告85篇。召开24次粮 食经济理论研讨会，504人次参加、交流70余篇论文（含调研文章），有13个单位被评为市 粮食系统优秀学会，90人（次）被评为学会优秀工作者。市粮食经济学会连续4年被评为省 粮食系统粮食经济研究先进学会，17人被评为省粮食经济学会优秀工作者。会长李俊才被选 为全国粮食经济学会理事。由于全市各级粮食学会、研究会，积极开展各种学术活动，发挥 “参谋”、“智囊”作用，对推动全市粮食企业的深化改革和粮食工作的发展起到一定作用。