第二篇　蔬　　菜 第二章　蔬菜种植 第四节　育　　苗 　　1920年，太平桥鼎新屯一带开始利用温床育苗，温床结构是木框、油纸、草帘子，下面 用发酵的马粪作为酿热物垫底，以隔绝地下的凉气和保持温床内有较高的土温。后逐步发展 到拉林屯、仁和屯、杨马架、夏家沟等地。 　　50年代末，育苗改用玻璃窗扇，采用地下温床、半地下温床和地上温床3种铺设形式， 温床播种，温床移苗。移苗床的结构与播种床一样,只是铺设温床的时间稍晚(4月中下旬)， 马粪的厚度较薄，约10厘米。 　　60年代末，哈尔滨市效仿大连、牡丹江等城市培育长龄苗，以求夏菜早熟高产，将早甘 兰、茄子、青椒在2月初，甚至1月中下旬就开始播种育苗，温室培育，确保育苗温度，解决 了马粪酿热物不足的问题。因温室内操作管理方便，温床育苗、温床分苗在近郊和中郊早夏 菜生产区很快发展起来。 　　70年代，随着塑料工业发展，开始采用“一室三棚”育苗设施，即温室播种育原苗，大、 中、小棚移植培育成苗。从根本上解决了育苗温床不足的问题。 　　80年代，采取现代化育苗新技术，育苗设施包括催芽室、绿化室、移苗棚，育苗设备有 育苗盘、电热加温线、控温仪、塑料分苗钵等。 　　至1990年，哈尔滨市共建成国营育苗场2个，即市农业科学研究所种苗场、市原种场育 苗场，两场共有育苗温室1000平方米，育苗塑料大棚1．7万平方米，育苗小棚4100平方米， 承担着400万株预备苗生产任务；育苗中心49处，有的由村集体经营，有的几户承包经营， 每处占地30亩，配备育苗温室800平方米、分苗塑料棚6000平方米、育苗盘2000个、营养钵 10万个，具有设备配套、场地集中、育苗技术比较高等特点，春季以育苗为主，夏季以生产 蔬菜为主，年育苗量1亿株，占市郊用苗量的25％；育苗专业户165户，共有温室3．6万平方 米，小棚和温床2．3万平方米，育苗总量6600万株，占市郊总用苗量的14％；市郊菜农自育、 自用秧苗的约26500户，年育苗量3亿株左右，占夏菜总用苗量的61％。 　　哈尔滨解放前和中华人民共和国成立初期，夏菜育苗主要是采取打干籽或盆、罐催芽的 办法下籽，菜农一般把种子浸泡后，装入盆、罐中放在火炕催芽，农家火炕温度20—30℃， 比较适于种子催芽，这是延续几百年的农家催芽方式。 　　50年代后，随着温室发展，菜农利用温室烟道或比较暖的地方催芽。 　　60年代初，种子处理多采用50—55℃温水烫种，将种子浸泡10—20分钟，以杀灭附在种 子上的疫菌，还可促使种子萌动，有利催芽。 　　70年代发展到药剂消毒，一般用100倍福尔马林溶液浸泡种子15—20分钟，防治茄子褐 纹病、蕃茄早疫病、黄瓜枯蒌病。用1000倍硫酸铜液浸青椒籽15分钟，防治炭疽病和斑点病。 温箱催芽，恒温调解催芽效果好，但容量小，耗电大，推广面不大。 　　80年代，把浸泡后的种子安置于18—20℃的条件下12小时，再放在1—2℃的低温条件下， 反复轮回处理10天，变温处理种子，增强种子发芽势和秧苗抗逆性，达到早熟高产；在温室 的一头专门建一处催芽室，面积为4—5平方米，封闭好，温湿度好控制，应用比较广泛。 　　播种：主要环节是播种期和播种量。播种期，根据育苗的方法，适宜的苗龄和定植期来 定，一般露地生产常规育苗的播种期，早甘兰在3月上旬，茄果类3月中下旬，瓜类4月上中 旬。播种量，根据蔬菜种类、发芽率、千粒重计算。每亩用种量，甘兰、茄子为30—50克， 蕃茄25—30克，辣椒、黄瓜125—150克，西葫芦250—300克。 　　播种床有地面、炕面和架式3种，后两种床土温度较高，有利出苗，但地面床可铺地热 线来提高地温。 　　移苗：为增加营养面积，有利于叶片生长和根系发育，要求苗距合理。历史上，哈尔滨 市茄果类、甘兰的苗距为3×3或3×5厘米。80年代后，扩大到5×5—7×7厘米。移苗时间以 次数而定，移2次的，在小苗刚放真叶时移头次，3—4片叶移第2次；移1次的则在1—2片较 好。瓜类则在子叶尚未展平时移植，成活快。 　　移苗的方式：常规移苗，即用一般床土移苗，定植时秧苗带土少，定植后有缓苗期；纸 筒移苗，用报纸做成装营养土的纸筒，定植时连纸带土下地；营养土块移苗，将配制的营养 土加水合混，铺在床面上抹平，厚6—7厘米，按所需的苗距割成土块，在土块中央扎孔，移 入秧苗；塑料钵移苗，工厂特制的为移苗用的塑料钵，直径有3—10厘米等6、7种规模，装 入营养土即可移入秧苗。