商业　物资 饮食服务 【冷饮业】     1996年全市共有冷饮企业120户，经审批新办企业7户，冷饮品种50个，开发新品种12个。南岗区南极冷饮厅由原来只是1个前店后厂的小冷饮店，发展为3个冷饮分店、1个面包厂和1个农场的产销一体化的综合企业，销售收入1 113万元，比上年增长47．4％，实现利润53．2万元，与上年持平。市饮食服务集团公司所属三八饭店原主营餐饮业，转向开发冷饮市场，增添了冷饮机具，利用新鲜水果研制出天然原汁饮料及用玫瑰茄、果珍为原料的雪溶等新品种。年销售收入达370万元。(时晓敏　王　珂)