社会生活 民俗风情 【啤酒人均销量居全国之首】     哈尔滨人喜饮啤酒远近闻名。尤其是在炎热的夏季，不仅出售啤酒的冷食店宾客盈门，就是在家庭的餐桌上，清凉爽口的啤酒也是不可缺少的饮料。至于酒菜，人们则不大计较。他们这种对啤酒的酷爱，不仅因啤酒素有"液体面包"之美誉，也可能与北方人粗犷豪爽的气质有关。据统计，哈尔滨的啤酒销量历来在全国名列前矛。1984年人均消费量超过20升，比居二、三位的沈阳、北京多一倍。1986年仍居全国之首，人均消费量已达30公升以上。     (李士良)