第六篇　农业 第三章 种植业 第三节 耕作制度     南岗区属中温带大陆性季风气候，四季分明，农作物一年一作，春种秋收，几千年传统耕作方法，相沿成习。     新中国成立初期，改革马拉农具，改垄大、苗稀、低产的粗放经营为等距、宽播、保苗的深耕细作。     50年代后期，随着农业机械化迅速发展和"八字宪法"的推行，耕作制度发生了深刻变化。从60年代初，开始推行间、套、复的新耕作法。60年代中期，实行保护地栽培。70年代以后，农田精耕细作，作物合理布局，杂交优势利用，地膜覆盖种植等新技术的综合利用，促进耕作制度的改革。80年代，开始对农业高产、优质、高效理论的探索和应用，推进农业生产的发展。     一、间作     60年代初，主要用于玉米大豆、玉米谷子、玉米土豆、玉米甜菜等，间距为2：6或6：6。这种方法高低错落，增强作物通风和日照。进入80年代，间作技术愈加深化，出现粮食间作、粮菜间作、菜菜间作、瓜菜间作等多种间作方式，均已沿习成制，为区内主要耕作方法之一，增产幅度为20-30％。     二、套作     60年代初，新春、跃进两乡的露地直播春菜实行越冬菠菜套种白露葱，早甘蓝套种小油菜。70年代，套作得到大面积推广，套种品种发展到20几个。进入80年代，区内大棚生产广泛采用套作方法来提高土地利用率。在大棚主栽黄瓜、西红柿、韭菜的同时，套种两茬春油菜、小白菜、生菜、水萝卜等，一棚顶三棚，亩增产35-55%。     三、复作     60代年初，新春、跃进两乡露地栽培春菜实行一年两茬，早茬种豌豆、大蒜、春菜花、早油豆、早柿子、早西胡芦等早夏菜；二茬种秋白菜、大葱、秋菜花、青萝卜。前茬在4-5月中旬定植，6月中旬至7月上旬收获倒茬；后茬在7月中旬播种，10月中旬收获。70年代，普遍推行一年3茬，越冬菠菜套种白露葱、早甘兰套种油菜、芹菜、大白菜、秋甘兰。越冬菠菜、油菜5月上旬收获，早甘兰、白露葱6月中、下旬收获，芹菜、白菜、甘兰10月上中旬收获。菜田复种指数为12％。进入80年代以后，随着蔬菜产销体制的逐步放开，进一步调整作物布局，扩大粮食和经济作物面积。春菜生产开始实行一年4茬，小白菜、小萝卜、春菠菜、油菜、红丁－生菜、伏香菜、水葱－生菜、伏香菜、小葱－秋菠菜、秋香菜、油菜、雪里红。一年4茬的都是生育期短的叶菜，每茬从定植到采收只有20-30天，最多不超过40天。菜田复种指数为138％，比70年代提高9个百分点。     四、保护地栽培     南岗区保护地栽培主要有温室、小棚、大棚和地膜4种形式。     温室　1958年前后，新春、跃进是两个蔬菜生产乡，先后建有规模较小的日照温室和取暖温室。温室生产从秋季9月开始，直至翌年6月结束，主要栽培蒜苗、黄瓜，可提前7－1O天收获。1964年，温室生产在新春、跃进两乡开始普及，除栽培蒜苗、黄瓜外，还有豌豆、芹菜、青椒、西红柿等10个品种。1970年以后，由于塑料小棚、大棚的出现，多数温室为育苗和生产兼用。同时，在中郊王岗镇的红星村、永丰村、永红村得到普及。1975年，全区温室面积达5.5万平方米。1980年以后，随着春夏菜生产由近郊向中远郊的转移，温室生产发展很快。至1990年，全区有取暖温室350栋，日照温室30栋，总面积达10.8万平方米。     小棚　1970年，新春、跃进两乡开始用钢筋、竹片、架条、苕条支起拱架，覆以单层或双层塑料薄膜。     一般宽为1.4米，高0.6米，长10-30米，可覆盖双条垄，称之谓"小棚"。覆盖时间较短，每茬在25-30天左右，至6月中旬撤棚，可提前15-20天收获。1974年以后，由于小棚投资少，成本低，小型灵活，取材方便，不受地形限制，面积可大可小，有利于作物轮作倒茬，在全区普及很快。1980年以后，小棚生产一年两茬，第一茬栽种早甘兰、菜花、芹菜、油菜、韭菜及其他春菜类，在4月上旬定植。油菜、韭菜4月末收获，早甘兰、菜花、芹菜等6月中旬收获。第二茬在5月初覆盖黄瓜、西胡芦、茄子、青椒、西红柿等，西胡芦6月初上市，黄瓜、茄子、小辣椒6月中旬收获，西红柿7月初上市。亩产量增长1.5倍。1990年，全区小棚栽培面积达286亩。     大棚　1972年，新春乡第十生产队队长张久良，带头搞起11亩大棚。这种栽培方法主要是提高地温，抗旱保墒，保护土壤，耕后疏松，提高光能利用率，预防病虫害和杂草，增产幅度30-50％，有的增长几倍。1974年以后，大棚向标准化规范化方向发展，区内大棚有竹木结构和钢筋结构之分，一般棚长50－60米，宽10－12米，高1.8-2.2米，每栋约666平方米。大棚主栽品种有黄瓜、西红柿、青椒、茄子等，套作品种有油菜、小白菜、生菜、菠菜、水萝卜等20几个品种，亩产达7 500公斤。1980年，区内各育苗中心建有一种镀锌管中棚，每栋120平方米，为育苗、生产兼用。年可生产两茬，春茬从4月上旬至7月中旬，以黄瓜、茄子、叶菜为主；秋茬从7月下旬至10月上旬，栽种黄瓜、豆角、菜花等品种。1985年以来，随着市民食品结构的变化和蔬菜市场的激烈竞争，为使大棚提前生产，区内采取大棚内套小棚，棚内增设天幕、侧幕，棚外四周围盖草苫以及有寒流降温时短期加温等多种防寒措施，使黄瓜、西红柿在3月末到4月初定植，可提前15-20天收获，经济效益明显提高。1990年，全区大棚面积达1 033亩，占全市的40％。     地膜覆盖  1979年，新春乡引进地膜覆盖新技术栽培春菜，收到省工、省水、早熟、优质、高产的效果。1980年，实行联产承包责任制以后，地膜覆盖生产得到广泛应用，一般作物可提前7－19天收获，增产25-35％左右。1986年，推广使用覆膜机以后，地膜覆盖率不断提高，至1990年，地膜覆盖面积达5 400亩，占春夏菜总面积的30％。     五、合理密植     玉米　50年代，亩留苗1 500-1 700株，平均亩产100公斤；60年代，改进耕作制度，缩小株距，亩留苗为2 000-2 500株，平均亩产180公斤；70年代，始种玉米杂交品种，一埯双株，亩留苗2 500-2 800株，平均亩产300公斤；80年代，引进"吉字号"新品种，推广育苗移栽，机械点播新技术，清种玉米，亩留苗3 500-4 500株，平均亩产达550公斤。     大豆　50-60：年代，纯作大豆，亩播种量4-6公斤，亩留苗18 000株左右，平均亩产85公斤；进入80年代以后，先用新品种，推广机械等距穴播新技术，穴距15－18厘米，每穴3-5粒种子，亩留苗20 000-25 000株，平均亩产194公斤。     白菜(二牛心)　50年代，按传统埯种方法，亩留苗1 200株，亩产2 100公斤；60-70年代，大白菜缩垄增行，改大埯为小埯，亩留苗2 200-2 500株，平均亩产3 600公斤；进入80年代，由于品种提纯改良，实行破垄夹肥，改埯种为垄种，亩留苗2 700-3 000株，平均亩产5 600公斤。     六、良种选用     南岗区从60年代初开始更换、选用、引进新品种。至80年代后期，基本上消灭种子退化、杂花现象，良种率达90％以上。蔬菜作物引进推广了高产优质的长春密刺黄瓜。早甘兰引进推广了巨丰、中甘1l号。蕃茄引进推广了成熟早、果型好、耐贮存、采收集中、高产的东农704号。青椒引进推广了高产、果大、肉厚的7481号。豆角引进推广了高产、早熟的哈菜元l号、2号，秋白菜引进推广了山东寿光、莱阳的"二牛心"、"三牛心"。马铃薯引进推广了收获期短、抗病性强、淀粉含量高、高产、耐贮的东农303号和自繁自育的脱毒种薯。     粮食作物引进推广了高产、早熟、籽粒饱满的玉米"吉单1O1"。大豆引进推广了高产、抗病的"合丰25号"。高粱引进推广"吉杂1号"、"同杂1号"。     瓜类作物引进推广了个大、高产、含糖量高、果皮硬、耐贮耐运的美国西瓜密宝。