第三篇　农副产品价格 第二章　蔬菜、干鲜果品价格 第二节　干鲜果品 　　哈尔滨市场销售的干鲜果品主要靠外进。哈尔滨解放前，价格一直由市场调节，随供求 变化上下波动，升降幅度不大。哈尔滨解放后，随着生产发展和人民生活水平提高，果品销 量不断增加，成为食品中的主要品种。国家为加强果品价格管理，于1959年将苹果、柑桔、 香蕉价格纳入计划管理范围；1962年，哈尔滨市果品公司成立，主营干鲜果品批发业务。 1958—1960年果品价格基本稳定，每500克苹果、白梨、大枣零售价分别为0.32元、0.35元、 0．50元左右。1961—1962年因农业遭灾，果品价格上涨，1962年与1958年比，苹果、白梨、 大枣价格分别上升65．6％、42．9％、60．0％。1963—1965年果品价格回落，1965年每500 克苹果、白梨、大枣零售价分别为0．46元、0．35元、0．46元。1966—1976年“文化大革 命”期间，物价基本冻结，果品价格变动不大。 　　1979年，全国果品经营会议召开后，有计划地开展议购议销。省外和省内地产果品实行 计划收（采）购的品种有：全国供销合作社管的苹果、桔柑、红枣和省管的白瓜籽，这些品 种实行统一收（采）购，统一调拔。议购议销的品种包括省外的各种梨、瓜、柿子、桃、李、 杏及其它鲜果干果，省内产的地产果、松籽、榛籽。议购议销采取以下三种形式：一是开展 自营业务，各级果品经营单位在买得进，卖得出，有赔有赚，统算微利的原则下，积极开展 自营业务。二是开展代购代销。哈尔滨市按照全国果品会议的要求，建立专业性的果品贸易 货栈、果品批发市场等十几处。三是产销见面。果品经营部门、城镇果园和零售商店直接挂 钩，果农直接进城推销自己的产品或设置零售网点。果品经营部门坚持按质论价、优质优价、 劣质劣价的原则，执行品质比价、季节差价和地区差价。对全国或全省范围内调剂的果品， 经营部门在上市季节前公布价格幅度或参考价格，以平衡议购价格的水平。议销价格、调拨 价格、批发价格以进价为基础，加合理商品流通费用，本着有赔有赚，统算微利的原则确定。 对季节性强的鲜果类，果品公司批发部门按市物价局规定的作价办法，经市物价局批准，确 定批发、零售最高限价，零售部门可以在最高限价内，根据商品质量和供求情况，灵活掌握。 最高的批零差率：各种瓜类为40％，桃、李、杏、软胎梨为35％，各种硬胎梨30％。1980年 苹果产区实行价格“双轨制”，完成计划任务后，允许议购议销。哈尔滨市销售的水果计划 内进货占36％，议价进货占64％，果品价格普遍上升。1981年国家物价局、供销合作社决定 提高辽宁、山东国光苹果的收购、调拨价，辽宁一等国光苹果每500克提高0．02元，山东产 的每500克提高0．01元。还规定苹果完成计划后议价收购，上下浮动幅度辽宁、山东两省最 高、最低不超过计划价格的20％。1981年，平均进价比平价每500克高0．05元。1984年9月， 国家物价局将苹果、柑桔的计划收购改为自由购销，放开苹果、柑桔销售价格，由经营单位 自行定价。 　　1987年，国家物价局下发《关于加强秋苹果、柑桔等价格管理的补充通知》，对果品实 行“大管小活”的办法，即对秋苹果、柑桔、白梨、香蕉、西瓜等五大品种实行按统一的作 价办法，批发价格按正常进货价格加实际运杂费，规定损耗和综合差率为15％。秋苹果、柑 桔、暖白梨在此基础上可上浮5％，香蕉、西瓜可上浮10％，下浮不限。零售价按批发价加 规定差率计算，秋苹果25％，柑桔、梨、香蕉30％，西瓜50％。1988年鲜果产区价格大幅度 上涨，哈尔滨市销价上升幅度也较大。为保持水果价格基本稳定，市物价局下发《关于加强 水果价格管理的通知》。1989年哈尔滨市对苹果、桔柑等果品价格实行降价或限价销售。秋 苹果、柑桔、暖白梨、香蕉的综合差率由15％降为14％，柑桔、白梨、香蕉的批零差率由 30％降为28％。直至1990年价格没变。