哈尔滨市人民政府地方志办公室


	第四篇　畜　　牧第二章　畜禽品种第一节　家　　畜　　中东铁路修筑前，哈尔滨基本上饲养本地畜种，如蒙古马、本地黄牛、东北民猪（大民猪、小民猪、荷包猪）。随着中东铁路的修建，俄国铁路员工带进少部分畜种。俄国十月革命后，逃往哈尔滨的俄国人也带来一些家畜，如黄白花奶牛、奥尔洛夫马、约克夏猪等。流入东北奶牛与当地黄牛杂交，逐渐形成了三河牛（或称滨州牛）亲本的基础。哈尔滨沦陷后，日本侵略者带来了国外品种杂交马。　　中华人民共和国成立后，国家重视家畜繁育改良工作。1950年，农业部公布《马匹人工授精暂行实施程序》，1951年政务院《关于1951年农林生产的规定》中提出：“保护牲畜喂养者的利益，奖励繁殖牲畜，提高经营种畜户的社会地位，并予以扶持”。同年8月，松江省在哈尔滨召开第一届人工驹比赛会。1953年推广了马种改良直肠触摸技术，使受胎率逐步提高。1956年，哈尔滨建立了市种猪示范场，为市内外提供良种猪。　　根据《1956—1967年全国农业发展纲要》中“发展畜牧业、保护和繁育耕畜”的规定， 1957年7月15日，黑龙江省人民委员会发布了《关于劁善刂母猪和淘汰家禽的几项规定》。为贯彻国家和省的规定，全市在生猪生产中见母就留，创造条件增加生猪数量。　　三年自然灾害及“文化大革命”期间，全市畜牧业生产波动很大，家畜的繁育改良受阻，进度减慢。　　70年代末，新育成的“哈尔滨白猪”通过国家鉴定。80年代，家畜繁育改良进展加快。 1980年农业部颁布《牛冷冻精液人工授精工作条例》（试行草案），全市冷冻精液人工授精推广面达90％以上，奶牛年产奶平均在4．5吨以上。种猪场已扩大到5个，即市种猪示范场、靠河寨畜牧场、新发种猪场、呼兰县金山种猪场和许卜种猪场，以哈白猪为基础，引进了兰德瑞斯、苏白、法白、杜洛克、约克夏。1985年，国家农业部下达《瘦肉型商品猪繁育饲养技术》科研课题，由高级畜牧师唐伯陵牵头主持。在呼兰县建立1处优良种猪精液供应中心、 2个扩繁场、5个繁育基地，严格挑选种猪，严格饲养管理技术和操作规程。5年为全县提供种公猪350头，优良种母猪3000多头，商品猪的瘦肉率达到53．6％，瘦肉型猪占出栏猪95％左右。呼兰县已被国家验收认可为瘦肉型商品猪基地县。松花江良种奶牛场以中国黑白花奶牛为主体，1986年从西德引进360头黑白花奶牛，成为良种奶牛的核心群。　　奶牛　哈尔滨市养奶牛的历史只有百余年，长期饲养的品种是滨州牛和来自俄国、日本的乳用或兼用型黑白花牛。解放后，购进一些黑白花奶牛，具有生产性能高、体质结实、外貌结构匀称、适应性强、利用年限长、遗传性能稳定等特点。六、七十年代，北方15省市组成北方地区黑白花奶牛育种协作组，由松花江奶牛场高级畜牧师张树清主持，在原滨州牛群中培育出新品种——中国北方黑白花奶牛，成为全市饲养的主要品种。平均年产奶量由原来 3吨提到4吨以上，此科研成果1984年获黑龙江省科技成果一等奖。　　1981年，哈尔滨市科委下达《奶牛高产群的培育》科研课题，由张树清主持，开始对松花江奶牛场的牛群实施三项科技改造。一是在育种方面，建立牛籍谱系档案，有计划的选育、引入优良种公牛精液，采用自繁为主的繁育方式；二是管理方面，规定科学饲养程序，合理搭配日粮，增大青贮料给量；三是制定合理的防疫灭病程序。经三年努力，成母牛群600头，平均单产由4．5吨提高到6吨，受胎率100％，犊牛成活率98％。本课题获1983年农牧渔业部奖。　　黄牛　哈尔滨解放前，主要养黄牛，以蒙古黄牛为主，还养延边黄牛。　　中华人民共和国成立后，饲养的本地黄牛适应性强，耐粗饲，具有一定抗病力，有役、乳、肉多方面用途。60年代，改良黄牛纳入日程。用奶牛改良黄牛，逐步把黄牛改为奶用。 80年代，黄牛改良的方向转为肉用型。1990年，黄牛改良普及率达到30％左右。　　乳肉兼用型牛　有短角牛和西门答尔牛等。短角牛原产英国，60年代引进。西门答尔牛原产瑞士，60—70年代陆续引进。　　肉用型牛　夏洛克1974年从法国引进，是法国古老的牛种之一，也是法国最早的肉用牛。生后400天体重可达500—550公斤，日增重1．15—1．45公斤。利木赞原产法国，属于肉牛中的较大型牛，1974年从法国引进做种用，共34头。12—14个月龄可达450—500公斤，平均日增重1．2公斤。海福特产于英国，是小型早熟的肉用牛，周岁体重400公斤，1963年引进公、母牛26头。　　东北民猪　是一个古老品种，分大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）3个类型。特点是母猪产仔率高（12—16头），10个月体重可达130公斤，日增重500克，适应性强，是解放前后饲养的品种，逐渐被改良猪所替代。　　哈尔滨白猪　解放后，哈尔滨利用约克夏同本地猪杂交，并用引进苏白猪进行级进杂交自群选育而成，1978年通过国家鉴定，产仔1窝11—12头，8个月育肥体重120公斤，日增重 580克，瘦肉率达到国家要求的标准，在全市饲养较多。　　黑花猪　属早熟瘦肉型猪，瘦肉率58％以上，在市辖县饲养较多。兰德瑞斯为瘦肉型猪，丹麦育成，瘦肉率达58％以上，生后6月龄达93公斤，60年代引进，利用它培育当地瘦肉型猪，1990年在全市大面积饲养，已适应当地条件。　　苏联大白猪　120公斤重肥猪的胴体瘦肉率59．2％。哈尔滨市50年代引进，现在利用它培育瘦肉型猪。　　杜洛克　美国育成，70年代引进，瘦肉率高，是用以培育瘦肉型猪的优良品种。　　黑龙江奶羊　适应性强，产奶量高，经选育杂交而成的地方良种，平均年产奶量500公斤以上，最高的达1100公斤。　　土根堡奶羊　产于瑞士，利用它与地方山羊杂交改良培育的品种，已有80多年历史，如黑龙江的花脸褐羊，在哈尔滨市郊及辖县均有饲养。特点是在同样饲养条件下，比白羊好养，抗寒耐热，平均日产奶4公斤，最高日产6．25公斤，产奶期达9个月。　　肉毛兼用细毛羊　苏联育成，适应性强，耐粗饲。毛色全身雪白，头部色黑或褐，毛粗。　　细毛羊　哈尔滨辖区饲养较早的是美利奴羊和考力奴羊，六、七十年代引进，1990年饲养面较大。　　马　哈尔滨市辖区主要养蒙古马。19世纪初，由俄国引进奥尔洛夫马，50年代初由苏联引进顿河马、苏高血种马，还有阿尔登、卡巴金、苏重等品种。与本地马杂交产生若干亚型，如伊犁马、海拉尔马、三贝子马等。