第三篇 管 理 第三章 网点管理 第二节 网点建设 新兴工业区饮食服务网点 中华人民共和国成立后,哈尔滨市新建许多大型工厂,住宅 区饮食服务业网点很少。1956年公私合营后,首先在香坊、太平、动力等工业区修建一批较 大的饮食服务业网点。1957年市饮食公司投资22万元,修建香坊饭店(现新城旅社)1230平 方米、太平饭店1081平方米、安乐饭店665平方米。市福利公司修建南岗健民浴池1725平方 米,太平、香坊浴池各1382平方米。50年代修建饮食服务业网点和住宅建筑面积共24518平 方米。 1962年修建平房综合服务楼2358平方米、太平旅社4994平方米。60年代全市饮食服务业 网点修筑面积共39428平方米。 重点地区新建骨干饮食服务业网点 为弥补重点地区饮食服务业网点严重不足,适应群 众需要,1970年投资21万元,修建站前饭店1200平方米。1972年投资380万元,在松花江畔 游览区兴建松花江旅社,总使用面积11223平方米。1974年投资69.8万元,新建龙江浴池, 建筑面积2283平方米,1979年9月开业。1973年9月江南春饭店因地道塌陷拆除,投资104万 元,重新修建,1977年竣工开业,总使用面积3510平方米(包括旅店部1051平方米)。70年 代全市饮食服务业新建网点建筑面积37581平方米。 1980年投资78万元,新建北国饭店,建筑面积3090平方米,1983年开业。1985年投资 1408万元,建成北苑饭店,13层楼, 建筑面积14100平方米。“六五”期间全市新建饮食服务 业网点(包括宿舍)建筑面积48361平方米。 1990年建成丁香大厦,建筑面积21000平方米;同年哈尔滨大酒家建成开业,建筑面积 6280平方米。 新建小型网点和饮食亭 1982年省、市投资137.6万元,新建人和浴池(460平方米)、 西大桥浴池(1000平方米)、红兴浴池(500平方米)、春泉浴池(500平方米),共计2460 平方米。同年,省、市投资127万元,新建小型饭店16处,建筑面积3264平方米,新建饮食 亭29处。小型网点投资少、兴建快,解决急需,颇受欢迎。 扩建改造装修旧网点 1956年以前修建的饮食服务业网点有7万平方米,绝大多数已经 陈旧破损。60—70年代,陆续兴建网点面积近14万平方米。 1985年市商委组建后,狠抓饮食服务业网点装修改造工作。1986年在重点地区、骨干企 业安排改造48个网点,投资682万元。资金来源采取“四个一点”的办法,即商委投点、返 税用点、企业自筹点、银行贷点。商委投资262万元,返税部分120万元,企业自筹60万元, 企业贷款240万元。企业自身解决的占总需资金的44%。 1986—1988年3年共计新建、扩建、改造工程约200项,共投资4066万元(1986年投入682 万元,1987年投入1386万元,1988年投入1998万元)。经过装修改造,饮食服务行业面貌一 新,网点设施合理,整洁新颖,经济效益大幅度提高。 |
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