第十九章 物 产
第二节 植物
(甲)谷类
境内所产谷品，共十四种。日小麦、大麦、元豆、黑豆、小豆、绿豆、高粮、谷、黍稷、包米(即玉蜀黍)、荞麦、稗子、苏子、麻子与内地所产同。
(乙)木类
青杨树，宾境最多，虽不能自成森林，而占森林十之六。树身白色，叶尖，极大者同径丈余，高四、五丈。南山一带尤夥。
椴树，每杂他种树木而成森林。嫩枝之端一叶，左右各四、五叶，树身黑色，大者圆径约丈余。
柞树，杂于他树而成森林者，随处皆是。其树身为紫红色，叶大，边有锯齿，每三叶共一柄，以之饲蚕，最为合宜。大者高约二丈余。
桦树，有香桦、臭桦之别。香桦硬，臭桦软。树身色白，叶为元形，边有锯齿。
寨树，叶有尖，端五，身紫黑，亦能杂入他树以成森林，大者亦与柞树等。
松树，考松名目甚多，有五叶松，俗亦名弋乌松，沙松有二叶松及杉松，落叶松，新罗松、赤松、白松、水松、杜松之别，但杂他树中，而成森林者，只有五叶松。树皮为深黑色，叶作针形，大者树身囤圆径约丈余，其余各松形皆与五叶松同，但有大小之别耳。
黄婆罗树、白牛子树、
树，形皆与椴树同，有极大者。榆树亦森林之二种，有家榆、黄榆山榆之别。叶小为椭园形，边有锯齿，树身大者，高约二丈余。
胡桃树与形楸树同，但能结胡桃。
榛树亦能自成森林，但无甚大者，至高不过八、九尺，树身粗二寸余，叶圆一，枝皆针，榛实供食。
李树亦能独立成林，实小而酸，不甚适口，树身高丈余者颇多。
报马树，形同李树，亦有高大者。
杏树、桃树、槐树与内地产者同，但不甚多见。
梨树亦有成林者，结梨甚酸，树身高丈余，粗尺余。
以上各树，至冬季常于树枝乱杂之中，发出小枝尺许，绿叶红头，俗名名曰冻青，与雪色相映，他处无此产也。
(丙)草类
宾州所产之草，最有益世用者，惟
草。其草共分三种：曰红根子，直生无分歧，茎极细而长；日羊胡子，每叶皆曲，曰塔头，与红根子形同，惟叶稍阔。春生秋长，每至冬令，盛入及皮鞋内，温暖非常。羊胡子草产于山，红根子及塔头产于沿江两岸，颇繁殖。次为荒甸之草，有名羊草者，有名小叶张草者，叶窄茎细，高二尺余。小叶张草硬，羊草软，其性则均能耐腐，以建草房异常持久。又次日白尖子草，亦产于荒甸，其叶稍阔，功用与羊草、小叶张草同，惟耐腐稍不如二草耳。其他则有黄烟、蓬蒿、苇芦外及车前草、益母草、透骨草、马鞭草、蒲公英等与内地产同。
(丁)蔬菜类
土豆共分两种：一为黄土豆，圆形皮里皆黄；一为红土豆，则为长形，皮里皆红。种法，将豆切开，布之土中，发生最繁。土豆种大者三枚，可得斤余。其叶碧绿；花落结果，熟亦可食。
金黄豆、云豆，均开白花，在地拓秧不蔓延，叶椭圆，荚长，色青。
老来少豆，共分三种：一白老来少；二黄老来少；三红老来少，均结荚圆长而嫩。猪耳豆，大挽袖二者，荚皆长阔。
以上各豆，花、叶均与云豆同，但植之田园，蔓延于棚架之间特繁。
白菜，日大根白菜，叶青而外散，曰小根白菜，心嫩而叶黄，犬者约重二斤，又西洋白菜，叶紧抱一处，成圆形，大者重约一斤余。
萝卜，日水萝卜，椭圆而长，其端尖色红，曰胡萝卜，形与水萝卜同，色黄红，曰大萝卜，皮有青、红、紫三色，形圆叶大，重者约三、四斤。
韭菜，叶扁而长，高尺许。
香菜，叶细而色绿。
其他如蒜、葱、茄，黄瓜与内地产者同。
蘑菇，土语谓之花蘑，其味最美，产于荒甸野草之内。凡有蘑菇之处，草茂色黑，故采蘑菇者，一望可知云。
木耳生于深山已倒古树之上，椴榆皆有之并有砍活树倒之，以养木耳者。
针金菜，俗谓之黄花，盛产于山中，叶形与兰同，花黄采而食之，其味最美。
(戊)森林
宾州从前森林遍野，自经设治以后，荒地逐渐辟开，而森林亦逐渐砍伐，及筑造东清铁道，需木更夥，大者购为道木，小者用作柴薪，且人烟既稠，消耗亦多，所有森林十去八九，所存者惟山坡、石砬、河洼、水沟不堪耕种之地而已。宣统元年调查固有之森林，大树共六百四十零万九千三百六十九株，小者三千万九百四十九万九千八百五十三株。其种类以杨榆为最多，松、柞次之，桦、柳又次之。夫宾州为森林富有之地，最宜林业，而株数之少乃如此，若不力图补种，恢复旧观，则数年以后，不但建筑有乏材之叹，即柴薪亦有告匮之忧。因于本年春间，派员分赴四乡，切实调查，以荒地之多寡为推广种树之比较。并令各区中，选举公正绅士一人经理种树，竭力劝导。各区前后计共新栽杨、榆、柳等树共四十六万零七千八百七十六株。其成活之杨、榆、柳共二十二万一千七百二十一株。此中官有者占十分之一，余均为民有。并饬四乡巡官认真保护。且与民约法，有一人能种杂树万株，果树千株以上者，酌给奖赏，以示鼓励。且令自此以后，逐年添种，十年树木之成效或者其可期乎!
(己)药物类
宾境所产药品，以人参为植物中之特色。产于东南各山，俗名老山参。其采参之手续，四月之交，三五成群结伙，携木棍入山，棍一端尖，俗名梭拨罗棍，荒草密蔓处，用棍分拨寻觅，遇参即将棍尖猛指其上，呼其名而叱之云。不如此，参即遁去。其名甚夥。日二甲子、三花子、四披叶、五披叶、六披叶、把掌子、灯台子，皆象其叶之形而名之也。八月间，草皆黄落，参苗亦无从辨识，而采参者，即停业矣。每年收数约百余两，其销路，则运之各省。其余若细辛、漏芦、大活、本贝母、柴胡、薄荷、防风、王不留行、五味子、党参、寄生、崴灵仙、牛子、水参、元蜡、生蓍、地肤子、香脐子、白芥子、桔梗、赤芍、鸡内金、芦把子、莱菔子、牢前子、平贝、山龙、升麻、薤白、地芋、茵陈、艾叶、紫苏、元柏、益母草、透骨草、元苓、扁蓄、荆芥、鸡冠花、气包、葶
子、蕲艾、马鞭草、蒲公英皆至秋季采取，亦销售于本地。