第三篇　管　　理 第二章　所有制构成 第三节　个体（私营）饮食服务业 　　中共十一届三中全会以后，哈尔滨市个体（私营）饮食服务业发展。到1989年末，个体 （私营）饮食业已达4125户，从业人员12107名,分别占全社会饮食业网点、人员总数的69％ 和29％，营业额37484万元，占全社会饮食业营业额的61％。恢复和增添许多深受群众欢迎 的饮食品种和服务项目,网点遍布全市,方便群众。1990年个体饮食服务业人员增加到18618 人。并相继出现白天鹅饭店、黑天鹅饭店、鲁福楼等规模较大的私营企业。