人均食用面包最多的城市     哈尔滨的面包，远近驰名，堪称一绝。面包不仅多而且品种多样。如果来到面包坊、食品厂，真是到了面包的世界，琳琅满目，多不胜数。有香甜适口的果脯面包，奶香味浓的槽子面包，略带咸味的菱形沙一克面包，圆棒形的法式面包，还有全国驰名的高加索风味的大圆面包，配料讲究，造型独特而著称的胎子面包以及椰茸面包、小甜面包、夹馅面包、果酱面包等等，花样繁多，应有尽有。全市每天销售的面包达几万斤，是全国按人口平。均食用面包最多的城市。市民们为了买到风味浓厚的秋林食品厂生产的大圆面包，往往还要早早地到商店站排等候呢!可见喜爱食用面包之盛!     哈尔滨的面包均采用酒花酵母发酵，有的还加入适当的盐，烤制后喷香松软，食用四季咸宜。夏天可存一周，冬季可存放一个月左右，是家庭必备的方便食品。故许多外地人到哈，总要捎带一、二个大面包回去，让亲友们也分享其美味。