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	《哈尔滨市志副食品商业志》编纂委员会
	概　　述
	第一篇　市　　场
	第一章　市场结构
	第一节　经济结构
	第二节　经营类型
	第三节　网　　点
	第二章　商品流通
	第一节　购　　进
	第二节　销　　售
	第三节　运输和储存
	第二篇　行　　业
	第一章　肉食、水产业
	第一节　猪及猪肉
	第二节　菜　　牛
	第三节　菜　　羊
	第四节　家　　禽
	第五节　鲜　　蛋
	第六节　水产品
	第二章　糖、烟、酒、茶业
	第一节　食　　糖
	第二节　糖果、糕点
	第三节　卷　　烟
	第四节　酒　　类
	第五节　茶　　叶
	第三章　蔬菜业
	第一节　收购政策及办法
	第二节　供应办法
	第三节　购销数量
	第四节　价　　格
	第四章　豆制品、调味品业
	第一节　豆制品
	第二节　调味品
	第三篇　管　　理
	第一章　管理机构
	第一节　滨江厅（县）、董事会、市政局（公署）
	第二节　商业局、第二商业局、市商业委员会
	第二章　商业团体
	第一节　同业公会
	第二节　哈尔滨市第二商业局经济学会
	第三章　计划管理
	第一节　商品流转计划
	第二节　商品管理
	第三节　统　　计
	第四章　财务管理
	第一节　资　　金
	第二节　利　　润
	第三节　费　　用
	第五章　物价管理
	第一节　价格管理权限
	第二节　商品差价
	第六章　职工教育
	第一节　文化教育
	第二节　业务技术培训
	第三节　教育设施
	第七章　经营服务
	第一节　服务规范
	第二节　店容店貌
	第三节　营业时间
	后　　记

本栏目为资料性栏目，录入时尊重原文，尽可能保持资料的原始性。因出版时间已久，很多记述都是遵循当时提法，内容如有不准，系原始资料中存在的问题，并非本网站录入错误，敬请谅解。

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