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	《哈尔滨市志粮食志》编纂委员会
	概　　述
	第一篇　粮　　源
	第一章　粮食收购
	第一节　市场收购
	第二节　"粮谷出荷"
	第三节　主导收购
	第四节　粮食统购
	第五节　合同定购
	第六节　议价收购
	第二章　粮油调入
	第一节　省内调入
	第二节　省外调入
	第三节　进　　口
	第二篇　储　　运
	第一章　粮油储存
	第一节　储粮仓库
	第二节　储油容器
	第三节　粮仓机械
	第四节　保粮器材
	第五节　粮油保管
	第六节　粮库简介
	第二章　粮油运输
	第一节　水　　运
	第二节　陆　　运
	第三节　粮油装具
	第四节　车队简介
	第三篇　加　　工
	第一章　小麦粉
	第一节　制粉工业
	第二节　制粉设备与工艺
	第三节　面粉生产
	第二章　植物油
	第一节　制油工业
	第二节　制油设备与工艺
	第三节　油脂生产
	第三章　米、面、
	第一节　制米工业
	第二节　制米（、面）工艺与设备
	第三节　米、面、生产
	第四章　复制品、综合利用产品
	第一节　粮食复制品
	第二节　综合利用产品
	第三节　挂面企业简介
	第四篇　销　　售
	第一章　市场销售
	第一节　粮米铺、面庄、油铺销售
	第二节　粮栈销售
	第三节　火磨、油坊销售
	第四节　交易所销售
	第五节　外商销售
	第六节　粮栈简介
	第二章　粮油配给
	第一节　配给网点
	第二节　配给标准
	第三章　调控销售
	第一节　调控网点
	第二节　公、国营调控
	第四章　计划供应
	第一节　供应网点
	第二节　居民粮油
	第三节　军需粮油
	第四节　行业粮油
	第五节　调出粮油
	第六节　出口粮油
	第七节　便民服务
	第五章　议销粮油
	第一节　内　　销
	第二节　外　　销
	第三节　出　　口
	第五篇　饲　　料
	第一章　饲料资源
	第一节　谷实饲料
	第二节　饼粕饲料
	第三节　糟、渣饲料
	第四节　植物棵叶饲料
	第五节　添加物饲料
	第一章　饲料资源
	第一节　饲料加工企业
	第二节　混合、配合饲料产量
	第三章　饲料储运
	第一节　饲料储存
	第二节　饲料运输
	第四章　饲料销售
	第一节　饲料供应网点
	第二节　平、议价饲料销售
	第六篇　盐　　业
	第一章　进盐与中转
	第一节　盐　　源
	第二节　盐调入
	第三节　中　　转
	第二章　盐储存
	第一节　储盐设施
	第二节　盐储量
	第三节　盐库简介
	第三章　分装、加碘
	第一节　食盐分装
	第二节　食盐加碘
	第四章　销　　盐
	第一节　销盐网点
	第二节　食盐销售
	第三节　工业用盐
	第四节　农牧用盐
	第七篇　管　　理
	第一章　机构队伍
	第一节　机　　构
	第二节　职工队伍
	第二章　计划管理
	第一节　统　　计
	第二节　计　　划
	第三节　计划平衡
	第三章　粮政管理
	第一节　体　　制
	第二节　册　　籍
	第三节　票　　证
	第四章　质量管理
	第一节　质检体制
	第二节　质检手段
	第三节　质量标准
	第四节　质量检验
	第五节　卫生监督
	第五章　价格管理
	第一节　价　　格
	第二节　监督检查
	第六章　补贴、抵亏
	第一节　财政补贴
	第二节　以盈抵亏
	第七章　企业定级与升级
	第一节　管理定级
	第二节　企业升级
	第三节　国家二级企业简介
	第八章　科　　研
	第一节　粮食科技成果
	第二节　饲料科研成果
	第三节　粮食经济研究成果
	第四节　科研机构简介
	第九章　职工教育
	第一节　在职教育
	第二节　职前教育
	第三节　教育管理
	第四节　学校简介
	后　　记

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